Тестомесильная машина Л4-ХТВ (140л)

Тестомесильная машина Л4-ХТВ относится к устройствам, с помощью которых можно выполнять замес теста на дрожжях. Показатель производительности таких установок составляет от 400 кг/ч до 500 кг/ч.

Область применения тестомеса Л4-ХТВ

Тестомес Л4-ХТВ широко используются на объектах хлебопекарной промышленности.

Особенности конструкции

Тестомес этой серии владеет автоматическим подъемом траверсы и использует орган месильный 02.000 СБ спиралевидной формы. Поскольку этот элемент имеет постоянный контакт с тестом, его производят из нержавейки, о чем свидетельствует его идентификатор при заказе этой детали – орган месильный/нержавеющая сталь 02.000 СБ.

Траверса установки владеет приводом поворота собственно траверсы и приводом месильного органа, включающим редуктор 02.090. Благодаря тому, что используется привод поворота 07.020 СБ, есть возможность поворота траверсы относительно вертикальной оси на угол до 60º. Привод поворота включает в свой состав электродвигатель, клиноременную передачу, винтовую пару, вилки, закрепленные на оси станины, а также вал-шестерня 07.275 либо вал-шестерня 02.037. Кроме перечисленных деталей и узлов в состав тестомесильной машины также входит колесо 07.277 (может быть и другая модификация – колесо 07.072) и крышка 04.000-01СБ. Крышка может производиться в следующих модификациях: крышка (поддон) 02.031 или крышка (поддон) 02.031-01 и крышка 04.000.СБ.

Особенности использования

Тестомес Л4-ХТВ позволяют осуществлять порционный замес теста из двух видов муки: ржаная либо пшеничная. Показатель ее влажности должен быть не меньше 33%. Для замеса применяются вращающиеся подкатные дежи на 140 л, которые могут выгружаться с помощью специальных автоматических дежеопрокидывателей или вручную.

Рис.1 - Схема составных частей тестомеса Л4-ХТВ